超声波食物振动棒的应用范围很广，大致可以归纳为9 大类，它们是：生物化学、分析化学、催化化学、电化学、光化学、环境化学、矿物化学处理、萃取与分离、合成与降解。超声波食物振动棒主要指利用超声波来加速化学反应或触发新的反应通道，以提高化学反应产率或获取新的化学反应产物。
超声波食物振动棒驱动电源：模拟式电源;数控式电源：频率自动、过流过压保护、功率大小可调。工业级每单元标称功率：1500W、2000W、3000W，也可以多单元组合使用。超声波振动棒主要包括
超声波换能器、超声波变幅杆、超声波工具头用于产生超声波振动，并将此振动能量向液体中发射。
超声波食物振动棒在食品行业，超声波振动棒使用于均匀搅拌，在匀质方面起了不可低估的作用；在化工行业，超声波振动棒适用于管道、罐、釜类清洗。在用废弃的油脂和棕榈油提炼生物柴油的过程中，超声的催化效果十分惊人，效率提高十几倍，在石化行业将有广阔的发展前景。
